研發中心擁有一批來自全國各地的大專院校、科研院所從事食品科學、生物工程、生物化學、微生物學、酶工程等方面經驗豐富的高級技術人才，共同創建了新產品研發中心和生產基地，把握市場需求動向，快速滿足客戶群的產品需求。
研發中心從外圍引進了大量的研發及檢測設備（包括高效液相色譜儀、氣相色譜儀），能夠完成各類食品配料、復合調味料等產品的分析研究。
深入了解客戶需求，研發符合客戶需求之新產品或既有產品改進，多方尋求國內外技術合作，以提升產品競爭力，創造出符合客戶利益之產品。
創造具市場競爭力之產品：充分掌握市場趨勢，以專業技術開發，產品通過諸多客戶口味測試，符合客戶的需求。
培育專業研發人才：提供完備的研發環境，并通過國際國內合作及教育訓練，培育專業的研發人才。
“以人為本，打造精品，顧客滿意，持續改進”是華海的質量方針，為此公司成立了全面質量管理小組，有成熟的質量管理體系及質量保證專員。同時公司品管部有法規專員，負責收集國內外的法律法規、規章制度、產品標準、檢驗方法標準，信息編輯整理后發各部門遵照執行、同時公司在注重品質的管理方針下，先后通過了ISO9001，ISO22000，出口衛生許可等認證，為企業生產高標準，高品質的產品提供了可靠保證。
